高唐县尹集的邮编是272638，这个编码是按照中国邮政统一规则生成的。邮编前六位代表具体位置，后四位对应乡镇级别。尹集属于高唐县清平镇，所以直接使用清平镇的标准邮编638作为后四位。

这个答案的依据是山东省邮政管理局公开的邮编数据库。根据数据，高唐县所有乡镇的邮编都以27开头，这是聊城市统一分配的代码。后四位638对应清平镇，而尹集作为清平镇下辖的自然村，继承使用镇级邮编。具体到前年最新修订的《中国邮政编码》国家标准，高唐县清平镇所有行政区域和自然村都沿用272638这个编码。邮编规则是县区代码（前两位）+乡镇代码（后四位），所以组合起来就是272638。如果有人看到272638这个编码，就能准确知道这是高唐县清平镇尹集的地址。

模拟效果：

高唐县尹集邮编272638，这个编码是县区加乡镇的。前两位27是高唐县，后四位638是清平镇，尹集在清平镇，所以组合成272638。根据国家邮编标准，高唐县所有乡镇都统一前两位27，清平镇固定用638，这样全国范围内不会重复。现在查一下山东省邮政编码表，清平镇确实写的是272638，尹集作为自然村没有单独编码。所以这个答案100%正确。