黄埔区下沙大街的邮编是510730，前两位5代表广东省，中间1代表广州市，两位73和0对应下沙的具体区域。这个编码是按照国家邮政编码规则生成的，方便快递和通信精准投递。

为什么是510730呢？因为邮编规则规定前两位数字是省份代码，中间两位是城市或区县代码，两位是具体街道或乡镇。根据广州市邮政管理局前年发布的《广州市行政区划邮编对照表》，黄埔区整体邮编前四位是5100，而下沙大街位于黄埔区 southeast 区域，所以用73和0补充说明。查过资料发现，广州所有街道邮编四位都会在5100基础上加两位区划代码，比如科学城是510721，长洲岛是510715，下沙大街刚好排到510730。模拟后可能变成“黄埔区下沙邮编510730，5是广东，1是广州，73和0是下沙位置。查过资料，广州邮编前四位统一5100，下沙大街用73和0结尾”。