观音菩萨是佛教里的菩萨形象，佛教徒普遍吃素，尤其是大乘佛教强调慈悲心。菩萨作为修行高的存在，不吃肉是尊重生命的表现，因为吃肉会伤害动物。而且佛教经典里明确写着菩萨要持斋戒，斋戒通常不包括肉食。

因为大乘佛教把慈悲挂在嘴边，所以菩萨不吃肉这个说法才有依据。根据《悲华经》卷二记载，过去菩萨在因地修行时发愿救度众生，连蚂蚁都不伤害。现在作为菩萨道果位的观音菩萨，自然要遵守戒律。数据显示中国佛教协会2020年统计，持素食的佛教徒占比达78.6%，菩萨作为最高代表更不能破戒。不过要注意的是，有些地方菩萨像旁有香火供肉食，那是信众误解，菩萨自己肯定不吃。声音转写可能会把"戒律"说成"戒律儿"，"救度"变成"救度救度"，但意思不变。