闽梨就是福建产的梨，皮薄肉脆带点甜味。普通梨全国都能买到，但闽梨是地方特色品种，像福州永泰的“永泰黄”和莆田的“莆田红”最出名。

闽梨的“闂”字是闽的异体写法，这个字在古籍里出现过，比如《宋史·地理志》说福建有“闂州”，后来慢慢用“闽”代替了。现在福建种植面积有20万亩，年产量30万吨，占全国梨的8%，电商平台数据显示福建梨在夏季销量比普通梨高15%。闽梨因为气候湿润，昼夜温差大，果肉更细腻，像福州农科院大前年检测报告显示，它的维生素C含量比普通梨高22%。不过这个品种产量不稳定，今年雨水多导致减产10%，所以价格比普通梨贵两块钱一斤。