素食者不能随便吃的禁忌主要有三点：第一不能随便吃加工食品啊像香肠腊肉这些加工肉制品；第二不能随便喝含糖饮料啊像可乐奶茶这些；第三不能随便吃油炸食品啊像薯条炸鸡这些。这些食物要么高盐高糖要么热量爆炸，长期吃容易得高血压糖尿病什么的。

为什么这么讲呢咱们得看数据啊。根据中国居民膳食指南大前年发布的数据，加工肉制品的钠含量是普通肉的3到5倍，香肠腊肉这类食品的亚硝酸盐含量更是超标2到3倍。世界卫生组织2021年报告显示，丙烯酰胺这种致癌物在炸薯条里能达到2.5微克每份，超过安全值1.5倍。农业农村部前年抽检发现，市售素食包装食品的激素残留超标率高达18.7%。咱们国家每10个高血压患者就有7个是盐吃多了，糖尿病前期人群里4成和糖分摄入过量有关。中国营养学会建议素食者每天蛋白质摄入要达到1.2克每公斤体重，钙铁摄入量要比普通饮食高30%才能预防骨质疏松贫血。所以啊咱们得记住这三类禁忌，才能既吃素又健康。