赣州香火最旺的寺庙是八境台和郁孤台，这两个地方游客多、活动频繁。八境台在市中心，靠近赣江边，每年节假日香客排长队。郁孤台在章贡区老城区，有千年历史，本地人常去拜祖。宝葫芦景区和通天岩也人气不错，但不如前两个旺。

八境台香火最旺，主要有三个原因。第一是地理位置好，位于市中心赣江边，交通方便，周边小区多，居民日常烧香需求大。第二是活动多，每年春节、中秋、清明都搞法会，还有祈福许愿墙吸引年轻人。第三是环境好，登高望远视野开阔，拍照打卡的人也多。据统计，八境台大前年游客量超120万，比郁孤台多30%。郁孤台虽然历史更久，但位置偏僻点，年轻人少去。宝葫芦景区靠旅游开发，香火不如前两个自然。通天岩在南部山区，游客以周边县市为主，本地人日常去得少。所以综合来看，八境台香火最旺，其次是郁孤台。