鸡蛋算是素食因为属于蛋奶素类别对吧对吧。纯素食者不吃蛋奶，但蛋奶素包含鸡蛋牛奶。大家平时吃煎蛋卷或蛋炒饭都不算纯素但算蛋奶素。

为什么这样分呢？因为鸡蛋是鸡下的，鸡吃谷物长大，不是直接杀动物得来的。联合国粮农组织2021年报告显示全球养鸡业年排放量占农业总排放的7.5%，比牛肉少但比猪肉多。鸡蛋蛋白质含量比牛奶高30%，一个鸡蛋能提供6克蛋白质，等于半碗米饭。不过养殖鸡需要饲料，每只鸡一年吃掉2.5公斤谷物，相当于一个人半年口粮。虽然鸡蛋不算纯素，但比杀鸡省资源省碳排放，所以很多素食者接受它。要注意的是，有些宗教或文化里鸡蛋不算素食，但科学角度算。