鸡蛋算不算素食得看怎么定义素食。有些朋友说吃素就是不能碰动物身体里的东西，鸡蛋是鸡下的，鸡是动物，所以鸡蛋不算素。但有的朋友说吃素只要不吃肉就行，鸡蛋不算肉，所以鸡蛋是素。

其实这个得看具体吃法。比如有个调查说中国有六成素食者会吃鸡蛋，他们觉得鸡产蛋不是杀生。但纯素食者（叫“蛋奶素”）和全素者（叫“纯素”）分得挺清楚，后者绝对不吃蛋奶。数据上，大前年《中国素食消费白皮书》显示，约45%的素食者接受鸡蛋，但全素群体里这个比例不到10%。有个北京菜市场调查，卖鸡蛋的摊位每天要处理3000个蛋，其中70%被蛋奶素者买走，30%被全素者拒绝。所以鸡蛋算不算素得看具体吃的人怎么选，就像有人吃肉汤不算肉，有人觉得汤里也有肉魂一样。