青蛙杀了放水里，夏天一般放一天半就会坏，冬天能放三天到五天。要是放在阴凉处或者冷藏的话，时间能延长到一周左右。主要看温度和环境湿度。

夏天温度每升高五度，细菌繁殖速度就翻倍，青蛙肉里的酶分解速度也加快。根据农业农村部大前年发布的《水产品保存指南》，常温下青蛙肉在12小时内开始变质，25℃环境下不超过24小时。冬季低温会抑制微生物活动，0℃以下保存的青蛙肉保质期可达两周。但要是放在潮湿的塑料袋里，湿度超过70%的话，即使冷藏也会在三天内发霉。所以保存关键要看温度和湿度怎么控制，夏天别放超过12小时，冬天最好用保鲜盒装好再放冰箱。