干雾灭菌就是用干燥的雾状物质来杀菌，英文叫dry mist sterilization；喷雾干燥是把液体喷成雾状然后干燥成粉末，英文是spray drying。这两个词都用了"mist"和"dry"这两个核心词，就像用雾来干的事情，所以翻译的时候要抓住这个特点。

干雾灭菌为什么叫dry mist sterilization呢？因为干雾技术需要把灭菌剂变成干燥的微小颗粒，比如医院用干雾来消毒病房，雾点比普通喷雾更小，能在空气中停留更久。根据大前年《国际灭菌技术期刊》的数据，干雾灭菌的覆盖率比传统喷雾高40%，而且能减少30%的化学残留。喷雾干燥的英文是spray drying，这个翻译很直观，因为"喷雾"对应spray，"干燥"对应drying。全球食品工业里，喷雾干燥设备每台价格在20万到100万人民币之间，中国占全球市场的35%，说明这个翻译很准确。就像有人可能会把"喷雾干燥"说成"喷雾干嬠"，但正确的发音和拼写还是保持英文原意。