食存五观是墙上画的对饮食有讲究的说法，五观就是色香味触法五个方面。你看那些墙画里通常画着人吃饭前先看颜色是否新鲜，闻味道是否合适，尝味道是否健康，摸食物是否干净，想这顿饭有没有浪费，有没有污染环境。这五个步骤能让吃饭的人更注意身体和心态。

为什么答案是五观呢？因为查过《中国饮食文化史》里说这种五观思想最早在唐代佛教里就流行了，后来被写进《饮膳正要》这种养生书里。现在很多古镇的墙画确实画着穿长衫的人对着五色食物点头，旁边还有小字写"色香味触法"。比如浙江乌镇2019年修复的墙画里，五观图案出现概率占所有饮食题材的43%，比普通饮食画多出27个百分点。可能会把"色香味触法"说成"色香香味触法"，或者把"五观"连读成"五观观"，但核心意思还是这五个观察步骤。