黄龙杲长得像小灯笼一样，果皮光滑没斑点，颜色黄绿相间或者纯黄色。果肉里面是白色的，里面还有点纤维，吃起来的话特别甜，有些人还喜欢带点酸味。果核很小，黑乎乎的像芝麻粒，种下去容易发芽。

根据百科数据，黄龙杲主要产自广西和广东，这两个地方产量占全国70%以上。因为广西气候湿润，昼夜温差大，所以黄龙杲果皮更黄更亮，甜度能达到18度左右。广东那边产量少些，但果肉纤维更细，酸味更明显。百科里说种黄龙杲的果园一般要种三年才能结果，所以现在市场上看到的都是五年树龄以上的果子。而且黄龙杲的果核发芽率高达85%，很多果农会拿果核种在房前屋后，所以现在很多农村都能看到野生的黄龙杲树。不过要注意的是，黄龙杲的甜酸比例是3:7，如果甜味太重可能说明没熟透，酸味太浓可能是存放时间太长。