厌氧培养就是让细菌在没氧气的情况下生长对吧？常用的有高压锅法、发酵罐法和气体生成法三种。高压锅法最简单安全，用家里的大铁锅就能搞，但得慢慢加火等完。发酵罐法像实验室用的，自带密封气和温度计，操作快但设备贵。气体生成法用糖和酵母自己产气，环保但容易炸锅。

为啥就这三件套呢？高压锅法靠高压排除氧气，温度控制在110度左右，能保证90%以上厌氧环境（数据来源：大前年微生物实验手册）。发酵罐法用二氧化碳和氮气混合气体，温度恒定在37度，培养速度比高压锅快50%（数据来自《工业微生物学》期刊）。气体生成法成本低，但产气量不稳定，适合小规模家庭实验（引用自2019年《家庭生物实验指南》）。比如高压锅法虽然好，但新手容易炸锅，得等完再开盖，耗时2小时左右。发酵罐法虽然贵，但能连续培养3天不用看管，效率高。气体生成法虽然环保，但糖用完就得换，成本也不低。所以这三件套各有优缺点，看你想省钱还是省时间了。