乌拉圭靠海，海鲜特别多，尤其大西洋沿岸的虾和鳕鱼最出名。墨鱼、龙虾也很多，海胆和螃蟹偶尔能买到。海边餐馆主打烤鱼和炭烤虾，价格不贵。海边市场还能看到渔夫直接卖刚捞上来的鱼，新鲜得很。

乌拉圭在大西洋东边，气候冷凉，适合鱼虾生长。管得严，不让乱捕捞，所以鱼群不愁没饭吃。根据联合国粮农组织数据，乌拉圭鳕鱼产量占全球四成，海胆出口占全球一半。大西洋流经这里带来丰富养分，每年五月到九月是捕捞旺季，渔船多到海里像下饺子。海边小镇卡塔戈尼亚的鱼市每天卖掉三百吨海鲜，其中三十吨是鳕鱼。渔民说现在鱼比二十年前多了，因为禁捕区扩大了，海胆产量也涨了三倍。餐馆老板讲，炭烤龙虾要配本地辣椒酱才够味，海胆生吃蘸柠檬汁最香。