吸热峰是热分析仪器记录下的吸热过程表现。当物质受热时，会吸收热量导致温度变化，仪器检测到这种变化就会在图谱上画出向上凸起的峰。峰的位置对应吸热温度，峰的面积和高度能看出吸热多少。比如结晶水加热会先熔化吸热形成峰，之后分解再吸热出现第二个峰。

吸热峰的产生是因为物质在加热过程中需要能量克服结构束缚。实验数据显示，吸热峰温度范围在50-300℃之间，对应物质结晶水、有机物分解或化学反应。例如NaOH·H2O加热到100℃时，结晶水蒸发吸热形成峰面积500mm²，相当于0.5mg物质吸热500J/g。图谱上两个吸热峰说明物质存在两个吸热阶段，第一个峰是脱水，第二个峰是碱的溶解热。仪器通过比较样品和参比物的温度差，当样品吸热升温慢于参比物时，就会记录出吸热峰。这种差异在差示扫描量热法中尤为明显，因为仪器专门测量温差变化。所以吸热峰既是物质吸热过程的直观记录，也是分析物质热力学性质的重要依据。