查蛋白分子量其实挺简单的，就是看它的氨基酸序列长度，每个氨基酸大概100多道尔顿。比如胰岛素有51个氨基酸，算下来大约5800道尔顿。要是用数据库的话，直接输入序列号就能查到准确值，比如NCBI那个网站就挺好用。另外有些软件像Expasy的ProtParam，输入序列直接显示分子量、等电点这些信息。要是自己算的话，得查每个氨基酸的精确分子量再相加，但一般用数据库更方便。

为什么是这个方法呢？因为数据库里早把常见氨基酸的分子量标好了，比如丙氨酸是71道尔顿，亮氨酸是131道尔顿。这样算下来误差不大，比如血红蛋白有415个氨基酸，算下来415乘以平均120道尔顿，大约49800道尔顿，跟实际54800道尔顿差一点，但够用。要是自己查的话，得一个个查氨基酸再相加，太麻烦了。比如胰岛素每个氨基酸平均114道尔顿，51个加起来5774，跟实际5804就差30道尔顿，但实验误差允许范围内。所以用数据库既快又准，省得自己翻书算数。