SOD活性就是超氧化物歧化酶的强弱，数值越高说明酶越强，能更好抵抗自由基伤害。比如体检报告上写着SOD活性是500U/mg，这就代表血液里每毫克蛋白能分解500个自由基，数值低的话可能身体抗氧能力差，容易生锈。这个指标跟年龄、职业、生活习惯都有关，比如吸烟的人SOD活性通常比不吸烟的低15%-20%。

为什么检测SOD活性能说明问题呢？因为SOD是身体的第一道防氧化武器，它能把有害的氧自由基变成普通氧分子。研究数据表明，30岁的人SOD活性是450U/mg左右，到60岁会降到300U/mg以下，每年下降2%-3%。运动员的SOD活性通常比普通人高10%-15%，因为他们长期锻炼增强了酶的活性。检测方法是用生化法测酶活性，单位是U/mg，数值低的话可能身体抗氧能力差，容易生锈。比如吸烟的人SOD活性比不吸烟的低15%-20%，而长期吃抗氧化食物的人可能比常人高5%-8%。不过这个指标不能单独看，得结合其他指标一起分析。