检测副溶血性弧菌的样品需要冷藏，最好在2到8摄氏度保存不超过24小时。刚捞上来或采集的海水样本如果放常温，细菌会快速繁殖，把好东西都吃掉，反而让检测出错。比如某海鲜厂去年没冷藏样品，结果30份阴性报告里有5份真阳性，被罚了50万。

为啥要冷藏呢？因为副溶血性弧菌是嗜盐菌，专门爱在3-12%盐度活蹦乱跳。但低温能把它冻住，就像给细菌盖了层冰被窝。根据《食品微生物学检验》国标，海产品采样后2小时内必须冷藏，否则细菌数量每过一小时就翻倍。有个研究显示，4℃保存12小时，细菌存活率还能保持75%，而常温下6小时就只剩10%了。所以冷藏不是随便放冰箱，得用带冰袋的保温箱，每隔4小时换次冰袋。去年浙江某检测站因为没及时换冰袋，导致8份样品变质，重新采样耽误了三天工期。