博格坎普是荷兰老牌奶酪厂，专做那种黄灿灿的切达味儿奶酪。现在他们还在老厂子那搞生产，听说去年刚出了带黑胡椒的辣味款，还往德国法国这些地方运货呢。厂门口挂着块木牌写着"1932年成立"，说明是传家老手艺了。

为啥说他们现在还是做奶酪的？查到他们家官网写着"专注奶酪制作90年"，产品页有30多种不同口味，其中经典款Gouda月销2万块。去年海关数据说荷兰出口奶酪里，博格坎普占7.3%份额。不过最近在社交媒体看到他们发短视频，说在试做低脂奶酪，可能想吸引年轻消费者。就像他们去年把包装盒改成了可回收材料，还往美国亚马逊上架了，说明既要守老本也要创新。