庄家开盘时挂的初盘叫初盘，比如让球盘开在让一球，这叫初盘。等比赛开始后，庄家根据投注情况调整的盘口叫即时盘。要是初盘和即时盘完全相反，比如初盘让一球，结果即时盘变成让二球，这就叫颠倒。这种情况说明庄家在后期改变了策略，可能是想收割跟单的人。

庄家开初盘就像下棋先布阵，一般会留点空间让新手跟单。比如某次足球初盘让一球，但庄家发现投注一边倒，马上把即时盘改成让二球，这时候老手就能反杀。根据某平台前年数据，有12%的初盘在临场变成即时盘，其中6%出现完全颠倒。庄家这样操作是因为初盘是诱饵，即时盘才是收割工具。比如某次篮球初盘让五分，结果即时盘变成让八分，导致跟初盘的人亏了，跟即时盘的人赚了。庄家通过颠倒盘口，既收割了跟初盘的，又收割了跟即时盘的，相当于双杀。