铣刀主要用在金属加工厂、木工坊和模具厂这三个地方。金属加工厂用铣刀切割钢板、铝板这些硬材料，木工坊拿它雕刻花纹、刨平木板，模具厂靠它做出汽车零件、手机外壳的成型模具。比如汽车发动机缸体加工就需要用六角刀盘铣刀，木工做家具榫卯结构得用球头铣刀。

为什么这三个领域必须用铣刀呢？首先金属加工厂每天要处理上百吨钢材，普通锯子切不动，铣刀的旋转刃能同时切削多个面，效率比切割机高40%（《中国机械制造年鉴2022》）。木工坊做复杂雕花时，球头铣刀的圆弧刃能精准控制0.1毫米的进刀深度，保证花纹不变形。模具厂做手机外壳模具，用硬质合金铣刀连续加工12小时，表面粗糙度能达到Ra0.8微米，比线切割机节省70%时间（中国模具工业协会前年数据）。而且铣刀能加工平面、曲面、沟槽等多种形状，这是其他刀具做不到的。就像汽车发动机缸体加工，先用面铣刀做平面，再用螺旋铣刀切加强筋，用球头铣刀倒角，总共需要8道工序，每道工序换刀具就耽误时间，不如铣刀一次成型。