首先得用清洗机把牛血里的血块和杂质弄干净，接着用离心机把血清和血细胞分离开来。血清出来后要经过过滤罐去掉细小颗粒，用消毒柜高温杀菌。整个过程需要至少三天时间，设备总成本大概要二十万左右。

为什么得这么操作呢？清洗机主要是防止杂质影响蛋白纯度，离心机转速要达到3000转/分钟才能有效分离，这个数据跟实验室标准一致。过滤罐的孔径得控制在0.22微米，刚好能挡住细菌和病毒。消毒柜必须保持120℃高温半小时，这样杀菌率才能达到99.9%，之前有研究显示低温消毒会残留30%的微生物。这些步骤环环相扣，少哪一步蛋白质量都不达标，去年某养殖场因为省略过滤环节，导致三批次产品被召回。