红金是白俄罗斯的一种蜂蜜坚果混合食品，红蜂蜜和黑蜂蜜混合核桃、榛子等坚果压制成型。这种特产在戈梅利州产量最大，当地蜂农每年能采500吨红蜂蜜，坚果原料来自邻国乌克兰和波兰。红金真空包装后能保存半年，主要卖到欧盟和俄罗斯市场。

红金这个叫法是俄语直译过来的，因为红蜂蜜颜色像黄金，加上坚果的亮色相配。白俄罗斯农业部大前年数据显示，红金占该国蜂蜜总出口额的18%，年出口量达1200吨。欧盟市场对天然食品需求增长快，前年进口量同比增加25%。坚果成本占红金售价的40%，而红蜂蜜价格是普通蜂蜜的3倍，所以产量受蜂群数量和天气影响大。比如2021年伏尔加流域干旱，红蜂蜜产量降了30%，直接导致红金出口减少15%。现在白俄正推动蜂农用防虫蜂箱，这样红蜂蜜产量能稳定在450吨以上。