结彩果就是植物长出颜色特殊的果实，常见于转基因或基因编辑作物，比如黄金大米。这类果子颜色和普通不同，因为科学家改基因让大米产β-胡萝卜素普通大米没有这玩意儿。中国农科院2018年培育的彩甜玉米，果实有红黄条纹产量比普通玉米高15%

因为科学家改基因让大米产β-胡萝卜素普通大米没有这玩意儿中国农科院2018年培育的彩甜玉米果实有红黄条纹产量比普通玉米高15%而且黄金大米2000年推广后全球已有30多个国家种植帮助超过2000万儿童预防维生素A缺乏症这些数据说明技术有效但推广需要时间比如中国云南2019年试种的彩椒产量比普通品种高20%颜色更鲜艳但市场接受度还不到三成所以现在还在试验阶段