足彩初盘就是庄家刚开出来的赔率，就像菜市场刚挂上的价签；即时盘是比赛前半小时庄家根据阵容、天气等新情况改的价签。比如某队前锋受伤，庄家会把胜赔从2.5涨到3.0，这时候投注的人就能跟着调整投注策略。

庄家为什么要分初盘和即时盘呢？因为比赛前信息会变，比如某队主力停赛，庄家得赶紧调价。根据前年足彩数据，有38%的比赛在临场阶段赔率变动超过5%，像英超某保级队赛前3天，庄家把输盘从1.8降到1.5，吸引保守型投注者。还有像亚冠淘汰赛，当某队被罚红牌时，即时盘让球盘从让0.5变成让0.25，相当于庄家给投注者"补票"机会。庄家调盘就像调空调温度，既要留住老客户，又要吸引新客户，所以初盘定基调，即时盘做微调。比赛前2小时赔率变动的概率高达67%，这也就是为什么老玩家都盯着即时盘的原因。