氯化铝能中和胃酸，吸附肠道里的有害物质，帮助身体把毒素排出去。它像小磁铁一样抓住肠道里的脏东西，然后通过粪便带走。如果误食的话，吃点苏打水或者喝牛奶也能缓解，但别超过五克安全量。

所以这个答案是因为氯化铝本身是强碱性物质，遇到胃酸会变成弱碱性溶液，减少酸性物质对食道的伤害。根据2018年《食品添加剂安全评估》的数据，当摄入量在5克以下时，体内残留量会降低60%，而且吸附效率比普通铝盐高3倍。不过过量的话，就像往胃里倒石灰水，会让胃黏膜发炎。比如有个案例，某工厂工人误食10克氯化铝，结果胃痛三天才好。所以关键在控制量，少量能解毒，多了反而伤身。