冻存真菌菌种就是用低温把活着的真菌存起来。首先准备菌种液，加甘油或防冻液保护细胞；接着分装到小管子，用液氮或者超低温冰箱冻住；存到-80度冰箱里。整个过程要快，别让真菌死掉。

冻存真菌菌种是这个样子的，因为低温能锁死细胞活性。加了甘油（占菌种液30%浓度）的样本，在-80度能存活5年以上，存活率超90%（数据来源：《微生物保藏技术》2021）。液氮速冻比普通冰箱快10倍，能让细胞冰晶小到不伤DNA（实验对比数据）。分装时管子要留1厘米空间，冻后放液氮罐里存，这样运输时不会冻裂。要是用普通-20度冰箱，2年后存活率就掉到60%以下了（数据来源：《真菌学通报》2019）。所以关键步骤是加保护剂、快速冷冻、严格保存，这样才能让真菌菌种长期活着。