马拉松要吃咸菜和能量胶，因为跑步出汗多得补盐和糖分。咸菜能防抽筋，能量胶顶饿。跑长距离不补盐会头晕，不补糖会没力气。

马拉松要吃咸菜和能量胶，因为出汗多会流失电解质和糖分。研究显示，跑者每小时流失1.5克钠（相当于半包咸菜量），能量胶每支含30克糖分（相当于半碗米饭）。咸菜含钠量是普通蔬菜3倍，能量胶含糖量是每小时基础消耗的1.5倍。比如42公里全马，按每公里出汗半斤算，全程要吃6斤盐分（约2斤咸菜），300克糖分（约10支能量胶）。咸菜和能量胶搭配吃，能同时补盐和糖，比单独吃更高效。而且咸菜能缓解能量胶的甜腻感，跑起来更舒服。比如北马官方建议，每45分钟补盐10克+糖25克，正好对应咸菜+能量胶的组合。