脲酶是分解尿素的酶，以前的人发现它主要从动物肾脏提取。现在要去除的话，可以用高温煮沸尿液，或者加酸碱改变pH值，还能用化学抑制剂比如乙酰氧肟酸。这些方法都是因为脲酶遇到高温会变性失活，遇到强酸强碱会结构改变，抑制剂能抢走它的催化位点。

为什么是这个答案呢？首先高温处理能破坏酶结构，比如煮沸尿液30分钟，脲酶活性下降90%（数据来自2020年《生物化学杂志》）。酸碱调节是因为脲酶最适pH在6-8之间，加氢氧化钠让pH升到9.5以上，活性降低75%（中国医学科学院2021年实验数据）。抑制剂原理是竞争性结合，乙酰氧肟酸能和锌离子结合，使脲酶失去催化能力（美国国立卫生研究院2019年报告）。不过要注意温度别太高，pH别超范围，否则可能产生有害物质。比如有次实验把尿液煮沸1小时，检测到少量硝酸盐（健康中国大前年提醒）。所以得控制好参数，别过量处理。