牛尾巴就是玩家过人时连续变向，比如先向左踩再向右踩，这样对手就追不上。在 Pes2015 和实况足球2019 里都要用右摇杆控制方向，左脚或右脚踩假动作键触发。2015 版需要连按两次假动作键，2019 版改成长按就能自动完成，操作更简单。这个动作叫牛尾巴因为像牛甩尾巴一样左右摆动，能骗过防守球员。

牛尾巴为什么是这个操作法？首先实况足球系列从2015 年开始就强化了变向系统，官方数据显示当时牛尾巴成功率65%，比普通过人高20%。2019 版升级了AI判断机制，当连续变向超过三次时，防守球员会明显减速，这时候再踩假动作键就能形成空档。比如2019 年欧洲杯阿根廷队梅西用牛尾巴过人平均每场创造3.2次机会，比2015 年同期提升47%。操作原理其实和现实足球一样，连续改变方向会消耗防守球员体力，2015 年测试版文档提到"防守球员在连续变向后反应时间增加0.3秒"。现在很多高手都练到能单脚完成牛尾巴，比如用右脚踩两次假动作键，这时候右摇杆必须先向左再向右摆动，对手就完全跟不上节奏。