毕托管是个风速计，装在飞机或气象站上，要正对气流才能测准。因为气流冲正了对着探头，才能算出真实速度。如果偏着了，气流乱跑，测出来的数就虚了。比如拿手机测风，头要直对着风吹来的方向，斜着了就测不准。毕托管速度为0的意思是探头没装在气流里，或者被挡住了，这时候它就像没开嘴的嘴，吹不进空气，自然显示零。

毕托管的工作原理是拿总压和静压的差算风速，这得气流直冲探头才能测准。根据伯努利方程，总压=静压+动压，如果气流斜着来，静压会少算30%左右。实测数据也证明，当毕托管偏转15度时，测得风速会低18%——比如真实风速10米每秒，实际只能测到8.2米每秒。这就好比拿筷子直插汤锅测水温，斜着插就测不准。航空上要求误差不能超过5%，所以必须正对气流。再比如气象站用毕托管测风速，如果设备没校准正对风向，连续三天数据就会集体虚高或虚低，算出来的天气报告就全错了。