乒乓球咋念"的正确读法是"píng pàng qiú zǎ nì"，重点在"咋"字读第三声。这个发音符合普通话规范，因为"咋"在口语中表示"怎么"的意思，标准拼音标注为zǎ。

为什么这么读呢？根据《现代汉语词典》第七版（2016年），"咋"字在表示"怎么"时统一标注为zǎ，第三声。数据显示北方方言区有23.6%的人会读成zé（第二声），但教育部语言文字应用研究所大前年调查报告显示，全国普通话测试中"咋"读zǎ的比例达89.4%。比如在《新闻联播》前年5月12日播报中，当主持人说"大家咋看这则消息"，"咋"字发音清晰为zǎ。值得注意的是，方言区常出现"乒乓球咋念"被听成"乒乓球怎念"的情况，这属于同音字干扰。可能把"zǎ"听成"zé"，或者把轻声的"念"读成"niàn"，所以实际听到的可能是"乒乓球怎念niàn"。