夏天香瓜放阴凉处能保存个三到五天，切开后的瓜肉最好当天吃完。别放冰箱，高温天容易坏得快，放太久的瓜肉会变软发酸。

为啥是这个保存时间呢？农业研究说瓜瓤温度每涨五度，腐败速度就翻倍，室温25度时瓜肉三天就变质。没切开的香瓜靠果皮锁水，切开就失去保护层，细菌容易钻进去。数据表明，完整保存五天后瓜肉含水量降了15%，甜味物质减少20%，这时候吃口感就差了。放冰箱反而容易冻伤瓜肉，解冻后更难保存。所以高温天尽量现买现吃，实在要存就放阴凉处别暴晒，切开用保鲜膜包严实当天吃完。