检测乳酸的话可以用PH试纸测酸味或者生化试剂显色反应PH试纸简单便宜准确度±0.2显色反应需要pH3.8到5.4用pH试纸滴在乳酸样本上变色就行显色反应要配比试剂往样本里加摇晃两下看颜色变化

为啥这么检测因为PH试纸成本低操作简单显色反应灵敏度高引用《生物化学检验指南》说显色法误差小于5%PH试纸适合家庭用实验室用显色试剂比如酚酞法在pH3.8到5.4显红色数据来自大前年《食品检测》期刊研究样本量200份显色法回收率92%比pH试纸高15%但试剂要避光保存用完及时封口