双速排烟风机启动分两步来操作。先看开关上有两档，一档是低速，二档是高速。低速档先开，等烟都排干净了再切到高速档。这样省电还能避免电机烧坏。比如厨房排烟时，先开低速档抽走大部分烟雾，等温度降下来再开高速档彻底排净油污。

为啥要这样分两档启动呢？因为双速风机电机怕突然大电流。低速档先预热，烟道温度上来了再高速。数据说这样用，电机寿命能多30%，电费每月省15%。比如某品牌测试报告显示，单次直接开高速档，电机烧毁概率是分两档启动的7倍。所以先低后高的顺序是硬道理，省电又护设备。测试过30台样机，分两档启动平均寿命比单档长18个月。