吐温80要量取得准得看cm c这个值。cm c是临界胶束浓度，就是说溶质溶解到一定浓度后开始形成胶束。比如浓度到0.1%的时候，吐温80分子会聚集成团，这时候溶液黏度突然变高。要量准得先查产品说明书给的cm c数值，比如某品牌吐温80的cm c是0.1%，那就得配成0.1%的浓度。量的时候用天平称好粉末，倒进烧杯里，加温水搅拌到完全溶解，用容量瓶定容到精确刻度。

为啥得这么操作呢？因为表面活性剂的cm c值直接决定溶液性能。根据文献数据，吐温80的cm c一般在0.08%-0.12%之间波动，不同批次可能差0.02%。如果浓度低于cm c，吐温80以单分子存在，起不到乳化作用；超过cm c就会聚合成胶束，这时候黏度、起泡力都会突变。比如某实验用0.08%浓度配的吐温80溶液，发现起泡量只有理论值的60%，而调到0.1%后立即达到90%。所以必须精确配到cm c附近，才能保证活性效果。实际操作中要特别注意两点：一是称量时环境温度要稳定，因为cm c随温度变化；二是定容必须用校准过的容量瓶，误差不能超过±0.5%。