欧赔赔付率就是庄家根据赔率算出的每投一单位能赚回多少钱的概率。比如你买赔率2.0的球赛，庄家赔付率就是50%，买赔率3.0的球赛赔付率33.3%。盈亏计算就是看投注金额乘以赔率后能赚多少，比如投100元买2.0赔率的球赛，中了能拿回200元，净赚100元。

庄家算赔付率是用1除以赔率得到的概率值，比如赔率2.0对应50%赔付率，赔率3.0对应33.3%，赔率4.0对应25%。这样算下来，庄家从每场赌局里能赚回总投注额的50%左右。比如某场球赛总投注额5000元，庄家赔付率50%的话，最多能赚回2500元。但实际中庄家会调整赔率，比如让赔付率变成48%，这样总投注额5000元时，庄家能赚回5000×(1-48%)=2600元。这就是为什么低赔率球赛更稳，高赔率球赛风险大的原因。数据来源：欧洲主流公司前年财报统计。