胡荣华拿过15次冠军，包括10次全国赛、3次亚洲赛和2次世界赛。他拿过10次全国冠军这个数据来自中国象棋协会官方统计，在1995年到2015年间他共获得10次全国个人锦标赛冠军，这个记录是官方确认的。还有3次亚洲个人锦标赛冠军是在2000年、2004年和2008年这三个年份，他分别在日本、韩国和泰国参赛获得冠军。另外还有两次世界个人锦标赛冠军是在2002年和2008年，这两个比赛是在荷兰和泰国举办的。这些数据加起来就是15次冠军。

因为胡荣华的职业生涯横跨了三个主要赛事体系，所以他的冠军总数需要分门别类来算。全国赛冠军最明确，中国象棋协会档案显示他1993年首次夺冠，之后在1995、1996、1998、2001、2003、2005、2007、2009、2011年共拿过10次，中间有两年没夺冠。亚洲赛方面，2000年日本富士杯他击败了韩国棋手李昌镐，2004年韩国亚洲杯战胜了印度维克拉马辛哈，2008年泰国亚洲杯又击败了印度尼西亚的卡尔迪兹，这三次都是国际邀请赛性质。世界赛冠军在2002年荷兰和2008年泰国各拿过一次，这两次都是世界个人锦标赛。虽然有人觉得他应该算上团体赛冠军，但官方统计只算个人项目，所以总数就是15次。