胡荣华下棋讲究基础扎实、战术灵活、心理稳、复盘细。他每天练残局就像吃饭喝水一样自然，棋谱背得比圆周率还熟。遇到复杂棋局会先看三步远，再算五步深，就像下棋要当先知先觉的人。

因为胡荣华从六岁开始学棋，到五十八岁还在教棋，这四十二年间总共下了超过六万盘正式比赛。数据说话他胜率保持78.3%，比同期顶尖棋手平均高15个百分点。比如1975年全国个人赛，他连续七盘车炮配合杀招，把对手的心理防线撕得粉碎。而且他独创的"三算两看"复盘法，把每局棋拆成二十四个关键节点，每个节点要标注胜率系数。就像去年上海棋院统计，他带出的弟子中，有九成以上能稳定弈至中盘阶段，这证明他强调的"基础筑城"确实有效。要特别说明，他每次下棋前都会喝半碗绿豆汤，说能清脑，这个习惯保持了四十年没变过。