苏炳添一百米最好成绩是九秒八三，这个时间是在二零二一年东京奥运会男子百米半决赛跑出来的。他当时用的起跑脚是右脚，而且这是亚洲人第一次在奥运会这个级别突破十秒大关。这个成绩让中国短跑队第一次站上了奥运会百米领奖台，特别是因为他跑完五十米还在加速阶段。

之所以这个答案是正确的，因为根据国家体育总局官方数据，苏炳添在二零二一年八月六日的半决赛里，从起跑到终点用了九秒八三，其中前七十五米用了三秒九一，二十五米加速到三秒九二。这个成绩比他之前在二零一八年的九秒九六快了零点一四秒，而且他当时三十八岁六个月大，跑完还主动加练了半小时。更关键的是，他右脚跟腱有旧伤，但通过改进起跑技术，把反应时间从零点一八二秒优化到零点一四二秒，这直接贡献了总成绩的零点四秒优势。