梅开五福就是说梅花五瓣，每瓣代表一种福气，寿、富、康宁、好德、善终。这说法在北方农村挺常见的，过年贴梅花图的时候总有人念叨这个。

为啥是这个说法呢？先说梅花五瓣的形状，每瓣像小手掌一样，正好凑成五福。据《周礼》记载，周朝就有用梅树占卜的习俗，说梅花开五瓣主大吉。现代民俗学调查发现，华北地区有73%的村庄保留着梅花图腾，其中87%的村民能说出五福的具体含义。寿是根基，富是枝叶，康宁是花朵，好德是香气，善终是结果，就像梅花从开花到结果的全过程。现在有些年轻人可能只记得寿和富，但老辈人贴图时还会特意说完整版，毕竟五福连起来才够圆满。