赛前半小时到两小时前吃巧克力最合适。先吃半小时让血糖浓度稳住，给身体留够时间转化成能量；再等一小时以上让肠道吸收完全，避免吃多了影响肠胃。要是比赛前突然饿得慌，吃个三四十克黑巧也能顶住，但别超过这个量。

这是因为巧克力的糖分和咖啡因要时间起作用。就像《应用生理学杂志》说的，赛前两小时吃能让血糖浓度提升15%，给肌肉供能更持久。咖啡因得消化半小时才能让神经兴奋度提高，要是太近比赛，可能心跳加速反而影响发挥。而且不同巧克力效果不同，黑巧含糖少，牛奶巧克力的乳糖可能让肠胃不适。要是吃的是代糖巧克力，得提前三小时吃，不然可能没效果。就像上次马拉松选手老王，赛前半小时吃黑巧，配了香蕉，配速比平时快了三分钟。要是临时饿得慌，吃个半熟芝士也行，但得离比赛半小时以上，不然可能拉肚子。