液压油比水重，所以液压油会沉在水下面。要分离的话，可以倒进透明的容器里，等它们自己分层，上层是水，下层是液压油。用滤网或者分液漏斗就能把液压油捞出来。要是想快一点，可以用离心机甩干，让密度小的水甩到上面。

因为密度不同所以会分层，液压油密度是0.92到0.93克每立方厘米，水是1克每立方厘米。数据来自《液压传动手册》第56页，所以液压油比水沉。当两种液体混合时，密度大的会往下沉，密度小的浮在上面。比如在油管里流动时，液压油会自己滑到管底，水就漂在油上面。这时候只要截断油管，把下面的液压油倒出来就行。要是现场没有工具，可以拿个塑料瓶装满水，倒进混合液体里，水会自己浮上来，液压油就留在瓶底。但要注意瓶口不能太大，否则容易混合。