跑步前两三个钟头吃早饭最合适，这时候胃里消化完食物刚好不撑也不饿。跑前半小时吃太多容易胃胀，吃太少又怕低血糖抽筋。早餐最好选易消化的碳水加蛋白质，像全麦面包配鸡蛋或者燕麦粥，喝点温水别喝太多。

为什么是这个时间点呢？根据《运动营养学》研究显示，食物消化需要1.5到2小时，这时候胃里没太多食物干扰跑步。跑前半小时身体开始消耗肝糖原储备，如果刚吃完东西，血液里的葡萄糖会被优先用于消化，容易导致运动时供能不足。2008年《国际运动营养学会》实验证明，提前2小时进食能让肌肉糖原储备增加15%，而跑前1小时补充会导致血酸升高20%。胃排空速度跟食物类型有关，高纤维食物消化要3小时，所以早餐别吃太多粗粮。跑前半小时可以喝半杯运动饮料补充电解质，但别喝超过200毫升。