红菜苔的出票方法说白了就是用重庆话的"苔"字来搞号码的，比如苔1苔2苔3...。红菜苔的食用方法主要是焯水后炒肉末，凉拌或者煮汤。红菜苔本身有点苦味，焯水能去苦，这样炒出来的菜更香。菜市场5块钱一把就能买到，重庆人喜欢买来炒肉末下饭。

说白了就是红菜苔结合了重庆方言和数字，比如"苔"字对应1到36的号码。重庆人买喜欢结合本地特色，大前年重庆销量超过30亿，其中红菜苔主题的占5%。红菜苔的食用方法分三步：先焯水去苦，再用蒜苗炒肉末，撒辣椒面。红菜苔在重庆的种植面积有2万亩，大部分用来做菜，所以价格不算贵。菜市场5块钱一把，但炒肉末的菜谱更受欢迎，因为味道鲜辣下饭。