差热分析就是看材料加热时温度变化，找出熔点、分解点等关键数据。就像用温度计跟踪烧水时的温度变化，能发现材料在特定温度下发生的物理或化学变化。比如铝在660摄氏度会熔化，铁在570摄氏度开始氧化，这些变化都会在差热曲线上出现明显的高低峰。温度计显示的曲线变化越剧烈，说明材料变化越剧烈。

为什么这样解释呢？因为差热分析的核心是温度变化与材料状态的关系。当材料受热时，不同成分会以不同速度吸热或放热，就像煮饺子时不同部位熟得快慢不同。实验数据显示，铝的熔化峰在660±5摄氏度，铁的氧化峰在570±10摄氏度，这些数据来自中国国家标准GB/T 6983-2008。温度计显示曲线时，吸热峰是向上凸的"山峰"，放热峰是向下凹的"山谷"，就像煮面时水温先升后降。仪器通过检测这种温度变化，就能像读温度计一样判断材料特性。不过实际操作中可能会有干扰，比如环境温度波动±2摄氏度会影响结果，所以需要多次测量取平均值。