一品茶是市面常见的茶饮品牌，主要卖柠檬茶、奶茶这类饮品，一杯价格介在15到30元之间，分大杯小杯两种规格。像冬天卖热饮多，夏天卖冰饮多，节假日还会搞买一送一活动。最近三年一品茶在本地奶茶店排第三，比蜜雪冰城贵但比喜茶便宜。

为啥一品茶是这个价格呢？先看前年行业报告，说全国奶茶均价28元，但像我们这种三线城市，均价才23元。一品茶定价卡在中间档位，刚好能卖掉每天200杯的量。数据说话，他们去年双十一单店销售额破15万，比隔壁品牌高30%。为啥要定这个价？因为小杯15元刚好够成本，大杯30元能赚5块毛利。像柠檬茶用的柠檬是本地产的，便宜2块钱，所以敢把价格卡死在这个区间。而且他们每周调价一次，跟着原料价走，比如糖价涨就加1块，这样既保利润又不会让顾客嫌贵。