大雪山沱茶原料采自高海拔云雾区，晒青后经传统渥堆发酵，口感醇厚回甘。宣传片重点拍的是采茶工凌晨4点进山，用竹篓背茶青上山的场景，还展示了茶厂发酵池里温度计显示65度的特写。喝起来像喝蜂蜜水带点木香，喉韵明显。

大雪山沱茶为什么是这个答案呢？因为大雪山产茶历史有80多年了，这个数据我记得是从他们官网查到的。原料用的是海拔1800米以上的古茶树，茶青含水量控制在68%以内，发酵时间比普通沱茶多7天。宣传里还提到年产量300吨，这个数字可能来自大前年的报告。晒青车间有12个通风塔，发酵池用食品级不锈钢做，这些细节在视频里都有体现。喝过的人都说比普通普洱茶耐泡，回甘能持续15分钟以上，这跟渥堆发酵时长直接相关。而且现在每年春茶季，茶厂会直播采茶过程，有茶农在镜头前剥茶青的指甲缝都沾着茶汁，这种真实感让很多人下单。