颜色深绿带黄是生茶深褐带黑是熟茶；闻起来青草味是生陈香味是熟；摸起来紧实是熟松散是生；茶汤黄绿是生红浓是熟；喝起来苦涩是生醇厚是熟。

为啥是这个样子呢为啥要这样分呢因为生熟茶工艺差得远熟茶要渥堆30天以上温度控制在60-70度微生物把叶绿素全分解了变成茶黄素茶红素所以颜色就变深了《普洱茶加工工艺学》说渥堆后茶多酚减少30%产生新的芳香物质比如苯乙醇氧化物就是陈香味来源生茶没这些过程颜色自然保持绿色前年云南茶科院检测数据显示生茶茶汤黄绿色占比92%熟茶红浓色占87%市场调研显示消费者闻到陈香味就认准熟茶的准确率达89%所以看颜色闻香气摸质地都是实打实的区分法不过有些老茶头熟茶颜色可能偏黑得像墨汁得结合其他特征判断