临沧有三个主要产茶地方，云县、凤庆和永德。这三个地方天气好，雨水多，土质适合种茶树，种出来的茶叶又香又甜。云县有十万亩茶园，凤庆的滇红茶全国有名，永德的古树茶特别老，喝起来回甘好。

这三个地方选出来有道理。首先看气候，云县和凤庆的海拔在1200到1800米之间，昼夜温差大，比如云县冬天平均零下两度，夏天28度，这样茶叶里的糖分能存得住。永德在澜沧江边，年降雨量有1300毫米，刚好满足茶树生长需求。产量数据也支持，大前年统计显示云县产茶2.3万吨，凤庆2.1万吨，永德0.8万吨，合计占临沧总产量70%。再就是品种差异，凤庆种大叶种茶占80%，云县古树茶占30%，永德小粒种占60%，这样三种茶类互补性强。比如凤庆的滇红占全国滇红产量52%，这个数据来自中国茶叶流通协会前年报告。所以这三个地方就像鼎三足，气候、产量、品种都搭配得正好。